Foto: iz odprtih virov
Vitamin D je osnovno hranilo, ki ga lahko dobimo s hrano, prehranskimi dopolnili ali izpostavljenostjo soncu.
Vitamin D je v maščobi topen vitamin, ki je bistven za absorpcijo kalcija in telesno rast. Najdemo ga zlasti v mastnih ribah, piše magistrica javnega zdravja Kerry Madormo na straneh Verywellhealth.
Navedla je 6 vrst rib, ki jih morate uživati, da telesu zagotovite ustrezno količino tega vitamina.
1. Mavrična postrv
V 85 g te ribe je 16,2 mikrograma vitamina D. Ugotovljeno je, da takšen delež izdelka zagotavlja 81 % dnevne vrednosti.
Mavrična postrv je po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo bogata ne le z vitaminom D, temveč tudi z zdravimi maščobami, beljakovinami in drugimi vitamini. Poleg tega ima nežno teksturo in blag, prijeten okus.
2. Skuša
85 g skuše vsebuje 16,1 mcg vitamina D. Ta riba vsebuje tudi veliko maščobnih kislin omega-3, za katere znanstveniki iz ameriškega Nacionalnega inštituta za zdravje trdijo, da pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca ter demenco in Alzheimerjevo bolezen.
3. Losos
85-gramski obrok lososa vsebuje 14,2 mcg vitamina D. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo ga ima divji losos več kot gojeni losos. Študija, objavljena na straneh MDPI, je pokazala, da porcija lososa, ulovljenega v Baltskem morju, vsebuje od 556 do 924 mednarodnih enot vitamina D.
Po navedbah avtorja prispevka je losos bogat tudi z vitamini skupine B. Ti so bistveni za rast celic in obnovo DNK ter lahko izboljšajo zdravje živčnega sistema.
4. Sardine
Dve sardini vsebujeta približno 1,2 mcg vitamina D. Ta riba je bogata tudi z maščobnimi kislinami omega-3, vitamini skupine B, beljakovinami in kalcijem, pravi Madormo.
5. Tuna
V 85 g tune je 1 mcg vitamina D. Vsebuje tudi vitamin A in beljakovine.
Pomembno je vedeti, da tuna vsebuje živo srebro, težko kovino, ki lahko sčasoma povzroči resne zdravstvene težave. Zato bi morali izbrati konzervirano tunino iz lažjih vrst, saj vsebuje manj živega srebra. Če ste noseči ali dojite, te ribe raje ne uživajte, pravi strokovnjak.
6. Sled
85-gramski obrok ribe vsebuje 4,5 mcg vitamina D. Vsebuje tudi beljakovine, kalcij, fosfor, kalij in zdrave maščobe.
Mariniran sled vsebuje tudi natrij. Če imate visok krvni tlak ali morate zaradi drugih razlogov omejiti vnos soli, se tej jedi raje izognite, je poudaril Madormo.
Koristi vitamina D
Po besedah strokovnjaka je vitamin D bistveno hranilo, ki ga lahko dobimo s hrano, prehranskimi dopolnili ali izpostavljenostjo soncu.
Telo potrebuje vitamin D za procese, kot so absorpcija kalcija, rast kosti, zmanjševanje vnetij in ohranjanje imunskega delovanja.
