Foto: iz javnih virov
Muffin s prigrizkom bo odličen prigrizek za zajtrk, piknik, namesto sendvičev ali za praznično mizo.
Za pripravo potrebujete poljubno klobaso ali šunko, jajca, moko, sredstvo za vzhajanje, maslo, papriko, zeleno čebulo, začimbe in model za peko.
Recept
Sestavine:
- pšenična moka 120 g
- piščančja jajca 3 kosi.
- mleko 50 ml
- maslo 80 g
- napol prekajena klobasa 130 g
- trdi sir 30 g
- sredstvo za vzhajanje 1 čajna žlička.
- paprika 0,5 kosa.
- zelena čebula 4 vejice
- mleti črni poper
- sol 0,5 žličke.
- rastlinsko olje
- sezam
Priprava:
- Klobaso in papriko narežite na majhne kocke.
- Zeleno čebulo sperite, osušite s papirnato brisačo in drobno sesekljajte.
- Sir naribajte na srednje veliki strunski ploščici.
- V skledi stepite jajca in sol.
- Dodamo stopljeno maslo, mleko, po delih dodamo moko, presejano s pecilnim praškom, dobro premešamo, nato dodamo klobaso, trdi sir, poper, zeleno čebulo, mleti črni poper, sol in ponovno dobro premešamo.
- Z rastlinskim oljem namažite model in vanj položite zmes, jo sploščite in posujte s sezamovimi semeni.
- Peci v pečici, segreti na 180 stopinj, 30 minut.
