Fotografija: iz odprtih virov
Uporabite katero koli ribo po svojem okusu, vendar je najpomembneje, da je brez majhnih kosti.
Nežen, zračen ribji file je pripravljen zelo preprosto in v njem ne bodo uživali le otroci, ampak tudi vsi člani družine.
Uporabite katero koli ribo po svojem okusu, najpomembneje pa je, da je brez majhnih kosti.
Recept
Sestavine:
- file osliča – 500 g;
- mleko – 80 ml;
- piščančja jajca – 2 kosa;
- zdrob – 1,5 žličke;
- maslo – 1 žlica;
- čebula – 1 kos;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava:
- Fileje osliča sperite, osušite s papirnato brisačo in narežite na majhne kose.
- Olupite čebulo in jo narežite na majhne kocke.
- Fileje osliča, čebulo, jajca, zdrob, stopljeno maslo, mleko in sol dajte v skledo in jih z mešalnikom stepite do gladkega.
- Z rastlinskim oljem namažite pekač, vanj položite ribjo zmes in jo sploščite.
- Peci v pečici, segreti na 180 stopinj Celzija, 30 minut, dokler ne dobi zlate barve. Sufle odstranite iz pekača in ga narežite na kose.
