Fotografija: iz odprtih virov
Kljub temu da v sestavi ni mesa, je zelo dišeča, okusna, z nežnim kremnim okusom.
Sirna juha z gobami se izkaže za okusno, hkrati pa je preprosta in hitra. Kljub temu da v sestavi ni mesa, je zelo dišeča, okusna, z nežnim kremnim okusom.
Recept
Sestavine:
- krompir – 450 g;
- gobe – 300 g;
- topljeni sir – 90 g;
- čebula – 1 kos;
- korenje – 1 kos;
- česen – 1 strok;
- maslo – 1 žlica;
- rastlinsko olje – 1 žlica;
- voda – 1,2 litra;
- mleti črni poper;
- sol;
- koper.
Priprava:
- Krompir olupite, operite in narežite na srednje velike kocke.
- Gobe operite in narežite na srednje velike koščke.
- Olupite čebulo, korenje in česen. Čebulo narežite na majhne kocke, korenje naribajte na srednji strgalnik, česen zmeljite.
- Topljeni sir naribajte na grobem strgalu.
- Krompir dajte v lonec, ga prelijte z vodo in ga kuhajte 15 minut, dokler ne zavre.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte maslo in rastlinsko olje, vanj dajte čebulo, korenje in česen ter jih dušite, dokler se ne zmehčajo, dodajte gobe in pražite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Dajte v ponev s krompirjem, zavrite, nato dodajte topljeni sir in ob močnem mešanju kuhajte tri minute, popoprajte, solite, dodajte koper in odstavite z ognja.
