Foto: iz javnih virov
Glavna prednost recepta je njegova preprostost.
Če si želite lahke, dišeče in spektakularne sladice brez prevelikih težav, bo ta različica z mandarinami prava izbira. Podjetje RBC-Ukrajina deli recept za to preprosto in okusno poslastico s sklicevanjem na prispevek v publikaciji Varstvo in kuhanje.
Zakaj bi morali pripraviti to sladico
Glavna prednost recepta je njegova preprostost. Vse sestavine so na voljo, postopek priprave pa ne zahteva kulinaričnih izkušenj. Poleg tega je postrežba v kozarcih videti elegantno in sodobno, zato lahko jed zlahka nadomesti tudi torto.
Mandarine sladici dodajo svežino in naravno sladkost, zaradi nežne plasti sira pa je tekstura še posebej zračna.
Recept
Sestavine za 4 obroke:
- 10 g želatine + 50 ml vode;
- 80 g piškotov za kavo;
- 40 g stopljenega masla;
- 180 g kremnega sira;
- 150 g mleka;
- 40 g sladkorja v prahu;
- Vanilija po okusu;
- 1 zavojček pomarančnega želeja + 200 ml vode;
- Mandarine.
Priprava:
- Piškote zdrobimo v drobtine in jih zmešamo s stopljenim maslom. Dobljeno zmes dajte na dno kozarcev in jo rahlo potlačite – to bo hrustljava osnova.
- Želatino napolnite z vodo in pustite, da nabrekne. Medtem stepite kremni sir z mlekom, sladkorjem v prahu in vaniljo do gladkega. Želatino segrejte, vendar ne zavrite, in jo dodajte zmesi skute. Dobro premešajte.
- Osnovo prelijte s kremo in kozarce postavite v hladilnik za približno 30-40 minut, da se plast strdi.
- Pomarančni žele pripravimo po navodilih in pustimo, da se nekoliko ohladi. Mandarine olupimo, narežemo na rezine in jih položimo na sirno plast. Previdno prelijte žele.
- Sladico postavimo v hladilnik za 1-2 uri, da se strdi.
Nasveti za popoln okus
Za intenzivnejši okus lahko smetani dodate malo pomarančne ali mandarinine lupine. Če želite manj sladko različico, zmanjšajte količino sladkorja v prahu ali izberite žele z manjšo vsebnostjo sladkorja.
