Fotografija: iz odprtih virov
Takšni kotleti se odlično kombinirajo s svežo solato, zelenjem ali rahlo omako na osnovi jogurta.
Nežni piščančji kotleti s krompirjem in sirom so v notranjosti sočni, na zunanji strani pa okusno zapečeni. Aktivna priprava traja le približno 10 minut, pečica pa bo poskrbela za vse ostalo. RBC-Ukrajina deli recept za okusne kotlete, ki bodo primerni za kosilo ali večerjo, s sklicevanjem na prispevek v rubriki Shranjevanje in kuhanje.
Zakaj bi morali poskusiti ta recept
Zaradi kombinacije piščančjega fileja in krompirja je ta jed krepka, vendar ne težka. Jogurt zmehča koščke, sir pa ustvari lepo raztegljivo teksturo. Poleg tega so sestavine na voljo v vsakem supermarketu, zato lahko takšno večerjo pripravite tudi spontano.
Sestavine: 1:
- 500 g krompirja;
- 2 piščančja fileja;
- 1 čebula;
- 150 g paradižnika;
- koruza po okusu;
- 1 jajce;
- 2 žlici jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
- 100 g trdega sira;
- sol, poper in paprika po okusu.
Priprava
- Najprej olupite krompir in ga naribajte na grobem strgalu ali narežite na zelo majhne kocke. Piščančje fileje sesekljajte z nožem ali v mešalniku, dokler jih ne zmeljete. Čebulo in paradižnik drobno sesekljajte, sir naribajte.
- V veliki skledi zmešajte piščanca, krompir, zelenjavo, koruzo, jajce in jogurt. Dodajte začimbe in temeljito premešajte do gladkega. Oblikujte majhne kepice in jih položite na pekač, obložen s pergamentom za peko.
- Pečico segrejte na 180 °C in jo pecite približno 35 minut. Če se vam krompir ne zdi dovolj mehak, posodo pustite v pečici še 10 minut, da bodo kotleti še bolj mehki.
S čim postrežete kotlete
Ti kotleti se dobro podajo s svežo solato, zelenjem ali rahlo jogurtovo omako. Dobri so tako topli kot tudi vroči, zato so primerni tudi za hiter prigrizek naslednji dan.
Ta preprost recept dokazuje: ni treba preživeti pol dneva v kuhinji, da bi pripravili domači obrok, kot ga pripravijo v restavraciji. Včasih je potrebnih le nekaj sestavin, malo navdiha in večerja je pripravljena.
